三角清水粽包法 三角棕的最简单包法

包制三角清水粽的步骤如下:

1. 准备好糯米和粽叶。将糯米浸泡在清水中约4小时,然后沥干备用。粽叶先洗净,煮沸10分钟,然后捞出晾凉备用。

2. 取一片粽叶,将其对折成一个三角形,确保两边有重合的部分。

3. 将其中一部分叠起来形成一个小碗状。

4. 在碗状的部分中放入适量的浸泡过的糯米。

5. 把包好糯米的那一侧逐渐向上卷起至刚好覆盖在碗状部分之上。

6. 把另一侧也卷起来,两侧留出一小段粽叶不要卷进去。

7. 用细绳或者棉线把两个尖尖的角绑结在一起。

8. 把所有的材料都用这个步骤包制完之后,将所有粽子放入蒸锅中蒸熟即可。蒸约2-3小时(时间取决于火力和锅具),直到糯米变得松软、透明并完全熟透即可享用。

这就是制作三角清水粽的基本步骤,请根据个人口味和喜好选择配料或添加调料。祝你制作成功,享受美味的粽子!

三角清水粽包法 扩展

食材 : 糯米,粽叶

糯米洗净提前浸泡一夜,粽叶清洗干净,将尾部桔梗剪去,浸泡在清水中待用,选-3张苇叶错开正面向上叠在一起。

在粽叶三分之一处弯折成漏斗状,但尖头必须闭合,不能有漏洞,放入泡好的糯米,在将苇叶尾向左前方折过去,包裹住不漏出糯米,用棉绳捆扎即可。

也可在用上面方法在糯米中加红豆、芸豆、绿豆,和豆沙,也可以在糯米中加入将提前腌制好的五花肉和咸鸭蛋黄。

三角清水粽包法 扩展

主料

糯米适量

五花肉适量

赤豆适量

花生适量

调料

酱油适量

做法步骤

1.采摘来的芦苇叶清洗干净,苇叶有正反面,叶筋凹陷的是正面(左),叶筋凸起的是反面(右)。


2.选3张无破损的苇叶错开正面向上叠在一起,目的是增加宽度。


3.将芦苇叶头部剪平齐。


4.弯折苇叶成漏斗状,但尖头必须闭合,不能有漏洞,注意苇叶的叠放顺序,上面的苇叶在里面,下面的苇叶在外面。先放一点糯米垫底。


5.中间放一颗蜜枣(咸粽就是肉放中间),再填满糯米。


6.把苇叶尾向左前方折过去。


7.弯折苇叶包住左边,到中间再折向右后方。


8.绕过右边的角向右前弯折。


9.再绕过中间的角折回,用棉绳捆扎。


10.煮粽子要先把水烧开,再下粽子,煮2小时左右。

三角清水粽包法

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