淄博牧羊村烧烤配方 在家自制淄博烧烤

【第一款】烤鱼腌鱼粉配方:

1.精盐8克、白糖7克、鸡粉6克、沙姜粉5克、牛肉粉6克、味粉6克、蒜粉1克。

2.以上全部原料倒入容器里,搅拌均匀即可。

【第二款】猪肉串腌制配方:

1.猪五花肉500克,用刀切成丁字块。

2.小米椒辣椒粉25克、新一代辣椒粉30克、精盐6克、王守义十三香5克,以上全部搅拌均匀即可。

3.把肉倒入容器里,倒上全部调料搅拌均匀,腌制一小时即可。

【第三款】烤羊肉串撒料配方:

1.孜然粉80克、辣椒粉70克。净锅上火倒入二粉小火慢慢炒香。

2.再放入鸡粉10克、精盐8克、白芝麻30克搅拌均匀即可。

【第四款】羊肉串秘制撒料配方:

辣椒面25克、孜然粉25克、肉蔻粉5克、草果粉5克、白胡椒粉8克、花椒面8克、荜拨粉2克,以上全部调料倒入容器里搅拌均匀即可。

淄博牧羊村烧烤配方

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